O Departamento de Alimentação Escolar é responsável pela compra e distribuição de alimentos, além de encarregar-se pelas assistentes de serviço na escola - merendeiras que manipulam, preparam e servem as refeições aos alunos matriculados em escolas públicas do município.
Os objetivos centrais são garantir e prezar pela alimentação saudável e contribuir com a qualidade de vida, suprindo as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência na escola, além de apresentar a eles produtos ou alimentos que são pouco consumidos.
O Departamento possui três divisões: Nutrição, Controle e Planejamento e Apoio Escolar.
Divisão de Apoio Escolar
Tem por objetivo atuar junto aos servidores lotados no Departamento, incluindo as assistentes de serviço na escola – merendeiras, sendo responsáveis pela vida funcional, bem como organiza e direciona as substituições de servidores para cada unidade escolar.
Divisão de Controle e Planejamento
É responsável pelo controle de estoque, aquisição e empenhos dos produtos ofertados no Programa Nacional de Alimentação Escolar. Esta Divisão ainda é quem gerencia as entregas, solicitações de pedidos e contato direto com os fornecedores, bem como acompanhamento das atas de registro de preço e do almoxarifado.
Divisão de Nutrição
É responsável pela elaboração de cardápios, orientações e acompanhamento do preparo, envio e compra dos produtos a serem ofertados na alimentação escolar. É composto por equipe de técnicos em nutrição e nutricionistas que atestam os produtos recebidos, orientam o preparo e acompanham a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar nas unidades escolares.
O objetivo desta Divisão é garantir o direito à alimentação escolar, com o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, com acesso de forma igualitária, em conformidade com a faixa etária e estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica, visando à segurança alimentar e nutricional dos estudantes devidamente cadastrados no Censo Escolar, durante o período de aula, nos dias de efetivo trabalho escolar.
Além disso, há também o propósito de contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, auxiliando na aprendizagem, no rendimento escolar e na formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições saudáveis que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
Para garantir a qualidade do serviço público, busca-se agir sempre com comprometimento e rigor em todas as etapas, desde a elaboração do descritivo de compra até o fornecimento da alimentação aos alunos, preparada por manipuladores capacitados, através de treinamentos realizados pela equipe técnica, e atendendo à comunidade escolar, com transparência, esclarecendo e orientando sempre que necessário.
Cardápios
Endereços
Almoxarifado - Departamento de Alimentação Escolar
Avenida Engenheiro Hélio Police, Sem Número - Jardim Redentor
Bauru/SP - CEP: 17032-290
Fone: (014) 3203-1919
Administrativo - Departamento de Alimentação Escolar
Rua: Raposo Tavares nº 8-38
Bauru/SP - CEP: 17013-031
Fone: (014) 3231-3689
E-mail:apoioalimentacao@bauru.sp.gov.br / nutricaoescolar@bauru.sp.gov.br